Tomar o café da manhã depois das 9 horas pode aumentar os níveis de cortisol

Saiba o horário ideal e alimentos recomendados.

Tomar o café da manhã cedo é muito mais do que um hábito saudável, é uma estratégia importante para regular os hormônios essenciais ao nosso bem-estar e garantir energia ao longo do dia. Segundo o endocrinologista Francisco Rosero, o horário da primeira refeição influencia diretamente o funcionamento do corpo e a saúde metabólica.

A importância do horário do café da manhã para o corpo

De acordo com o especialista, o café da manhã deve ser consumido preferencialmente antes das 9 horas da manhã. Passar desse horário pode manter elevados os níveis de cortisol, conhecido como o hormônio do estresse. O cortisol começa a subir naturalmente por volta das 4h da manhã e atinge o pico entre 8h e 9h. Comer dentro desse intervalo ajuda o corpo a equilibrar o metabolismo e a garantir energia saudável.

Já quando o café da manhã é adiado, o organismo entende esse atraso como um sinal de escassez, mantendo o cortisol elevado e deixando o corpo em estado de alerta constante, o que pode afetar o humor e a disposição.

Café da manhã tardio e riscos para a saúde metabólica

Segundo Rosero, deixar o corpo muitas horas sem alimento após acordar ativa a gliconeogênese, um processo que converte reservas internas em glicose para garantir energia. Embora funcione a curto prazo, esse mecanismo repetido diariamente pode diminuir a sensibilidade à insulina, aumentar processos inflamatórios e favorecer o desenvolvimento de doenças metabólicas, como o diabetes tipo 2.

Um estudo realizado com apoio do ISGlobal reforça essa relação, indicando que pessoas que tomam café da manhã depois das 9h têm 59% mais chances de desenvolver diabetes tipo 2 em comparação com quem come antes das 8h.

Como montar um café da manhã ideal para equilibrar hormônios

Não basta acordar cedo e escolher alimentos pouco nutritivos. O endocrinologista recomenda priorizar proteínas de alta qualidade e fibras, que promovem saciedade, estabilizam a glicemia e ajudam a reduzir a produção exagerada de cortisol.

Algumas opções indicadas incluem ovos, iogurte grego, queijos e leguminosas como feijão, grão-de-bico e lentilha. Esses alimentos previnem picos de fome durante o dia e favorecem a concentração e energia estável, evitando cansaço e irritação.

Fonte: Portal Terra